Si tratta di un complesso di terapie basate sull'impiego di derivati della vite (uva, foglie, vino). Nel metodo proposto da Mathilde Cathiard si utilizza acqua termale per enfatizzare gli effetti terapeutici dell'uva impiegata per le cure estetiche, articolate in bagni, massaggi, gommage, impacchi, maschere e peeling: tutti rigorosamente a base di uva, vino, foglie di vite.

Le proprietà dell'uva sono note sin dall'antichità. Ogni chicco di uva racchiude un concentrato di sostanze rivitalizzanti in grado di contrastare l'invecchiamento e di proteggere dalla fragilità capillare.